今天煮了银耳羹，秋天燥热，吃点润肺。银耳要挑选黄色未漂白的，这样才的银耳煮的烂。还有一种叫黄耳，据说是野生的银耳，10元1两。我妈妈闻了说是有酸，怕受潮不新鲜没买。
莲子是去梅林批发，是新鲜的莲子，不是干的。这样的莲子一煮就绵软，超市卖的冰冻的很贵。以前梅林批发早市才有卖，今年下午也可以买到，临收摊，价格比白天便宜了些，7元1斤。
百合我喜欢选用下面的这种，不是一般的袋装百合，没那么白。是天然的龙牙百合，那种袋装的兰州鲜百合据说是漂白的，而这种鲜百合没经过加工，有点黑，但是保存时间更长，味道甜中带点微苦，是清火的。这个百合在梅林批发土特产的一家江浙批发店有售，那里还有马兰头、菊花脑、荠菜卖。百合是9元1斤，以前是8元，涨的不多。不像批发小个的松子仁，去年二十多，今年5、60。
红枣是商场买的，一大袋蛮便宜的，而且闻了没有什么加工后的怪味道。现在很多东西放很多添加剂，吃的都不放心了。
除此之外我还放了棵花旗参，是以前我美国亲戚给的，放了好久，我家的人不大喜欢吃补品，想起来就放一点吃。
本来想放木瓜的，但是木瓜冻了以后有苦味。想起以前在网上看到冬天的木瓜会微苦，大概就是这个道理。没加冰糖，放的蜂蜜。
此羹润而不寒，具体功效我不多说了，网上自己查查。
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