御剑凌霄 发表于 2008-2-21 13:12
广式回锅肉
主料：猪肉
辅料：泡辣椒、香辣酱、豆豉、青红椒、香菇片、醋、生粉、鸡精、洋葱、葱、酱、蒜、食用油
做法：
1、 将猪肉、洋葱、香菇、青红椒切成片；
2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色；
3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。
特点：酸辣鲜香，肉嫩汁浓。
藤藤菜 发表于 2008-2-22 12:15
还是喜欢吃 我恩 四川的 川味回锅肉 那才巴适的很
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