御剑凌霄 发表于 2008-2-18 17:29
开胃又下饭的菜
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[size=2][color=#ff0000] 主料：鸡胸肉一块，青尖椒,,特辣型,,、红尖椒,,特辣型,,各适量
配料：姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉
做法：
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味,,这样会让鸡肉更鲜嫩可口,,；
2、青尖椒，红尖椒切筒状备用；
3、锅内油烧至七成热,,用手放在锅上空会明显感到热气上升,,，下姜片爆出香味；
4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
5、将两种辣椒放入，再放半勺盐,,甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放,,，半勺蘑菇精，炒一分钟即可出[/color][/size]
郁闷的很 发表于 2008-2-18 18:39
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哇 这个菜 看斗都爽的很 完全属于开胃的
盐巴 发表于 2008-2-18 19:35
一个字香
快乐心情 发表于 2008-3-13 18:53
哈哈!是小煎鸡丁吧,好吃.麻辣鲜香,绵软可口哈!!!!
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路遥 发表于 2008-3-18 12:14
看着都流口水，这菜就两字，巴实！em17
sdein 发表于 2008-3-19 18:28
爽啊，我喜欢吃这个
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